斟酒的誤區 你知道嗎？

在中國白酒文化已經(jīng)綿延數千年歷史，早已經(jīng)發(fā)展處一套特殊的酒中禮儀，俗稱(chēng)也叫做潛規則，當然那時(shí)候并沒(méi)有潛規則這一詞的說(shuō)法，所以酒文化也就這么來(lái)了。古代時(shí)，客人之間相互交錯敬酒叫旅酬，依次向入斟酒敬酒叫行酒。敬酒時(shí)敬人和被敬的，都要避席起立，席間往往有歌舞助興。這些古禮堪稱(chēng)源遠流長(cháng)，直至今日依舊能常?？匆?jiàn)。

1、斟酒禮儀
主人斟酒時(shí)需注意的規則：
作為主人，要首先為客人斟酒。斟酒時(shí)，應從第一主賓地位開(kāi)端，按順時(shí)針?lè )较蚶@餐桌依次進(jìn)行。酒瓶要當場(chǎng)翻開(kāi),酒杯大小要一致。如在座的有年長(cháng)者，或有長(cháng)輩、遠道來(lái)的客人或職務(wù)較高的同道，要先給他們斟酒。如不是這種情形，可按順時(shí)針?lè )较?，順次斟酒，酒需斟滿(mǎn)，但不要溢出來(lái)。
斟酒姿態(tài)要端正，站在客人身后右側，右手拿斟酒瓶，身體不可緊貼客人，但也不要離得太遠。
給每位客人斟酒，應手持酒瓶將商標朝賓客先示意一下，(若客人有不喝的表示，應換其他飲品。)倒入前要留神瓶?jì)染屏康亩嗌?，瓶?jì)染圃缴?，出口速度越快，倒時(shí)容易沖出酒杯，所以要控制好酒瓶?jì)A斜度。
客人在主人斟酒時(shí)需注意：
作為客人，當主人為自己斟酒時(shí)，要起身或俯身，以手扶杯或欲扶狀，以示恭順。
2、斟酒誤區
人們在為客人斟酒的同時(shí)，常說(shuō)“滿(mǎn)上滿(mǎn)上”。這個(gè)滿(mǎn)可不是滿(mǎn)的溢出來(lái)，而是指滿(mǎn)杯中的八成即可。斟酒不可太滿(mǎn)，以八成為好。瓶口不可搭在酒杯上，間隔兩公分為宜，免得彼此碰擊。

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